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逐個解析不銹鋼殺菌鍋的運行步驟
發布日期：2019-01-03 瀏覽次數：2023
不銹鋼殺菌鍋一般是有不銹鋼等材料制成，它是耐高溫，高壓的壓力容器。其結構是有由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、支架，離心泵，止回閥，氣動閥，滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈。
要是全自動不銹鋼殺菌鍋，還有PLC和觸摸屏這兩個重要的配件，不銹鋼殺菌鍋的PLC控制系統，實際是可編程邏輯控制器，專為不銹鋼殺菌鍋生產設計的一種數字運算操作的電子裝置，它采用一類可編程的存儲器，用于其內部存儲程序，執行邏輯運算，順序控制，定時，計數與算術操作等面向用戶的指令，并通過數字或模擬式輸入/輸出控制各種類型的機械或生產過程。是全自動不銹鋼殺菌鍋的控制的大腦。其穩定性尤其重要。
不銹鋼殺菌鍋的熱水罐工作步驟共有2步，分別為熱水罐上水、熱水罐升溫；殺菌工作步驟共有9步，分別為下鍋注水、下鍋升溫、下鍋保溫、熱水回收、冷卻注水、冷卻循環、冷卻排水、鍋內排氣、工作結束。以下就是對不銹鋼殺菌鍋的殺菌工作步驟的仔細說明：
1.下鍋注水
產品裝入不銹鋼殺菌鍋的下鍋內，鍋門鎖緊并提示報警后，按“殺菌鍵”（綠色）按鈕，系統自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設定壓力，若未達到開啟“上罐補氣閥”，升至上罐設定壓力關閉，開啟“熱水回收閥”及“循環出水閥”，將上罐的熱水壓進下鍋內，當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時，此步結束轉下一工作步。
2.下鍋升溫
聯通閥、循環進水閥、循環出水閥、循環泵、蒸汽閥開啟，鍋內壓力自動保持設定壓力，當達到設定的殺菌溫度后，進入保溫步（殺菌步）。
3.循環保溫
達到設定殺菌溫度后，開始殺菌，期間溫度、壓力自控，當達到設定的時間后，進行熱水回收步。
4.熱水回收步
聯通閥、熱水回收閥、循環出水閥、循環泵開啟，鍋內壓力自動控制，當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時，此步結束轉下一工作步。
5.冷卻注水
給水泵、聯通閥、給水旁路閥首先開啟，當鍋內溫度降至設定的給水主閥開啟溫度時，給水主閥打開，注水速度加快，期間壓力自控，當水位達到下鍋的高水位時，此步結束轉下一工作步。
6.循環冷卻
循環泵運轉，循環出水閥循環進水閥開啟，期間壓力自控，不銹鋼殺菌鍋的系統自行開始冷卻時間，當達到設定的冷卻時間后，此步結束轉下一工作步。（若在操作面板的“系統畫面”中設定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后，若上罐溫度低于設定的溫度，上罐自動加熱升溫）
7.鍋內排水
排水閥、循環泵打開，將已冷卻的循環水用泵排出，直至達到設定的低水位。排水步停止，進入排氣步。
8.排氣
排氣閥打開排出鍋內余氣，直至鍋內壓力為零。
9.工作結束
不銹鋼殺菌鍋系統復位，并發出聲光報警，提示操作人員產品殺菌結束。
