電加熱夾層鍋的性能特點：
1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。
2.一鍵啟動點火(或開關控制點火)，點火簡單迅速；
3.意外熄火時自動切斷氣源，并聲光報警，具有*的安全保護功能；
4.超過點火時間仍不著火時，自動關閉燃氣氣路并報警提示；
5.電腦控制系統，點火前風機提前吹風預掃爐膛，停火后風機延時關閉，吹冷爐膛，保護燃灶，延長壽命。
6.采用一體式燃燒機，取代老式爐排，燃燒更充分，效能更高，升溫更快。
7.可以根據用戶需要靈活設定加熱時間或攪拌時間，操控人性化。
8.攪拌系統：轉速變頻可調，刮底板：螺旋槳帶物料翻轉板(可使鍋內物料上下均勻翻轉)，刮底腳板采用食品級聚四氟制成，耐高溫、耐磨。
9.電腦全自動控制。
10.鏈條傳動攪拌，攪拌均勻，*。
11.自動升降。自動卸料，復位，省時省力。
