近日相關媒體報道，遼寧省大連市莊河海域的10萬畝生蠔迎來豐收。每到冬季，由于生蠔需要儲存過冬的養分，這時候采收的生蠔也最肥美、最鮮甜。
莊河地處黃海北部，擁有遼闊的淺海水域和平坦的灘涂。境內有大量河流注入黃海，加上黃海地處寒暖流交匯帶，海水攪動,帶動海底的鹽類物質上泛,這些鹽類使得大量浮游生物繁殖,為莊河發展漁業提供了豐富的餌料資源。同時，莊河地處養殖水產的黃金緯度，海水溫度、鹽度頗為理想，為生蠔等海產品的生長提供了得天獨厚的條件。
生蠔即為牡蠣，不僅肉質鮮嫩爽滑、風味鮮美，還具有獨特的保健功能和藥用價值。生蠔含有豐富的蛋白質、脂肪、糖原、氨基酸、維生素以及多種礦物質元素，具有減脂、增強免疫力等功效。生蠔不但可以鮮食，其肉和殼都可以加工成各種深加工產品。據了解，生蠔主要以鮮食為主，僅有三四成的生蠔會用于深加工。生蠔清洗機就必不可少了
生蠔清洗機通過循環水泵的水循環，讓雜質進入過濾箱，清除大部分的雜質，提高清洗效果；其他漂浮物通過溢水系統流出主槽體，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，被提升出內槽體，再經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。提升過程中，再次經過清水噴淋管噴淋，使產品進一步清洗，在保證產品清潔度的同時，更能及時給設備槽體內補充水源，保證設備內的水源清潔度，達到清洗效果。清洗完成后然后提升出內槽體，進入下道工序。工作過程中，介質水通過過濾水箱過濾掉雜質后經循環水泵將過濾后的水再打到主槽體中，實現水的循環再利用，既節省能源又環保衛生；提升部分上部的噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。
三、操作步驟
(1)將水箱內清洗干凈，加滿水；主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。
(2)啟動輸送網帶電機，使網帶正常運行，方向正確；
(3)啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內的水翻騰；
(4)開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶上；
(5)檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。
