設(shè)計(jì)原則：1.人性化：以人為本，合理設(shè)計(jì)，方便實(shí)用，

2.節(jié)能性：溫度，電能，壓力，時(shí)間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗高效

3.個性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對性的設(shè)計(jì)出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備

殺菌鍋的適用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類，肉湯類，蛋品，鮮玉米，花生，山野菜，豆制品，水產(chǎn)品，罐頭產(chǎn)品，包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。

殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1.電氣半自動殺菌鍋汽源可由電來供給，也可用鍋爐蒸汽來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定都所需溫度，通過電接點(diǎn)壓力白哦進(jìn)行自動控溫，低于一定溫度時(shí)可自動加溫，從而確保了在殺菌時(shí)，溫度的準(zhǔn)確性。、

2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：、

1）熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速

2）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻

3）通過孔子熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

4）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的食品。（降溫時(shí)間大約10分鐘左右

5）升溫時(shí)，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果（升溫時(shí)間大約20 分鐘左右）

6）確保有理性的殺菌效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。

殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊契塊、安全聯(lián)鎖裝置，軌道。滅菌筐‘蒸汽噴管及若干管口等組成’

玉米粽子高溫高壓殺菌鍋

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