拌餡機生產廠家 拌餡機主要用于攪拌食品餡料,肉制品乳化處理后的餡料的攪拌和混合。拌餡機是攪拌食品餡料的設備,是制作紅腸、香腸、烤腸、火腿等腸衣類食品*的一款餡料淀粉混合攪拌設備。
發布時間:2022-10-02
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拌餡機生產廠家 我公司生產的全自動真空拌餡機攪拌餡料混料速度快,同時在真空狀態下可起到肉餡嫩化的作用,在真空負壓的狀態下經過攪拌的餡料粘度增加,富有彈性,肉料密度增大,避免了灌腸后腸體內有氣泡空氣存留的情況。提高了腸類食品的彈脆性能。真空拌餡機拌餡箱內設有正逆運轉,可滿足不同食品攪拌工業流程的要求,真空拌餡機攪拌出來的餡料均勻、無氣泡、彈性好。整機采用不銹鋼制作,堅固耐用,容易清洗。可自行設定真空度,我司生產的真空拌餡機采用平行雙軸螺旋結構,裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈,攪拌均勻。
通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物料充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質,是改善產品品質的理想設備。
真空拌餡機是用于混料的設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。
拌餡機生產廠家 采用攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用, 機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。