魚肉制品真空滾揉設備 魚肉制品真空滾揉設備
真空滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。強大滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。
滾揉機采用食品級國標不銹鋼制作,*達到出口標準。結構合理運行平穩,噪音小。性能可靠,操作簡便,設備使用效率高,且干凈衛生易于清洗,廣泛應用于各種食品加工行業,客戶可根據自己加工產品的工藝及產量等實際情況選擇不同型號 的真空滾揉機
不銹鋼滾揉機是肉制品廠的*設備,可在1--99小時之間按需設定滾揉時間,并在滾揉的同時保持筒內一定的真空度。正轉滾揉摔打,真空吸料,反轉出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態,能有效縮短滾揉時間,使肉塊提高了嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。是一種操作簡單方便、運行可靠的理想產品。滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬作用。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。小型滾揉機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高.