燃氣加熱夾層鍋：

(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。

(2)、火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。

(3)、結構合理，使用操作方便。

(4)、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

(5)、燃料：液化氣、管道煤氣、然氣、嚴禁使用油。

(6)、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

電加熱行星炒鍋優缺點：

　　蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統（配套相應鍋爐），耗費要高，優點是加熱速度快；　　
　　電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。

    挑選電加熱行星炒鍋主要是是四看：即看廠家、看機械、看成品、看服務。  

1.看看是不是真正專業生產夾層鍋設備的實體廠家。  
2.看機械是不是如宣傳一樣，選材是否合理，比如夾層鍋的制造材料是不是使用了304不銹鋼。

3.看夾層鍋現場運轉試機。  
4.看是不是有售后服務，由于具有心系客戶、技能過硬的售后銷售團隊才能為咱們在生產過程中出現的疑問。

  行星攪拌機是一種新型節能無死點混合攪拌設備,它具有新穎的攪拌形式,釜內有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1~2個自動,攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時,又以不同的轉速繞自身軸線高速自轉,使物料在釜體內作復雜的運動,受到強烈的剪切和搓合其效率通常為普通攪拌機的數倍。