多功能立式反壓雙層殺菌鍋 多功能立式反壓雙層殺菌鍋 

殺菌鍋特點：
2、臥式高溫殺菌鍋罐內溫度穩定、熱分布均勻
3、節約能源蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為滅菌用的循環水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、臥式高溫殺菌鍋*的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
電加熱殺菌鍋若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

電汽兩用殺菌鍋調理殺菌鍋設備特點：

·殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。
·殺菌結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
·針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
·PLC程序控制，殺菌實現標準化。
·可配備FO值控制系統，使殺菌更科學。
·熱分布均一，產品品質輕松控制。
雙層水浴式調理殺菌鍋適用范圍：
·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
·軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
.年糕殺菌釜。
精確的F值測量功能(可選)
    殺菌鍋可配置測量F值的功能。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印，以便于生產管理。