真空黑椒牛排電氣兩用殺菌鍋優(yōu)勢：

  選用蒸汽殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。

a、均一的水流交換方式，溫度均一，*;

殺菌槽里的水緩慢有序的流動，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，杜絕了殺菌死角，同時使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。

b、高溫短時間滅菌;

本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌模式先將熱水加熱到要求溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

c、殺菌精度高

本機(jī)采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過程中對溫度、壓力、殺菌時間自動控制，溫度精確。

蒸汽殺菌鍋：

殺菌鍋用蒸汽來供給，殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動控壓，通過溫控儀控制殺菌溫度，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。

電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層:單層加熱管在鍋底部;雙層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌，同時淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。

上罐加滿水，用蒸汽（或電）把水加熱，裝入物料前可提前加熱；下罐裝入產(chǎn)品，有蒸汽加熱管道和水循環(huán)管道，同時注入三分之一的水，關(guān)閉殺菌鍋門后也開始加熱，上罐加熱到預(yù)設(shè)的溫度，熱水通過高壓水泵注入下罐通過噴頭噴灑到物料，而下罐達(dá)到殺菌溫度（如121℃）開始?xì)⒕?，殺菌時間完畢后，再自動降溫、保壓。整個過程都是電腦全自動控制，無需熱工操作（開關(guān)鍋門和推進(jìn)、推出產(chǎn)品除外）

真空黑椒牛排電氣兩用殺菌鍋設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同。

（1）價格問題：價格以本公司實(shí)際報價為準(zhǔn)！

（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！

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