藤椒雞腿殺菌鍋-熱水循環高溫殺菌
藤椒雞腿殺菌鍋-熱水循環高溫殺菌產品特點:
電腦全自動雙層熱水循環式高溫高壓殺菌
1.熱水循環水浴式殺菌,殺菌*。
2.PLC電腦觸摸屏全自動控制。
3.溫度,壓力,水位,動作異常報警
4.殺菌精度高,節約能源。
5.測量F值的功能
6.電腦內至少可存儲上百個殺菌工藝,完善的保留食品的口味,口感。
(1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
(2)、殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
(3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內*。利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象,使產品保質期更加穩定長久。
(4)、電腦全自動控制系統,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。